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隨著人們對食品安全問題的關(guān)注度不斷提高,農(nóng)藥殘留檢測成為了保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。而農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測設(shè)備作為農(nóng)藥殘留檢測的重要工具,也日益受到廣泛關(guān)注。
農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測設(shè)備在多個領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。首先,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,該設(shè)備可廣泛應(yīng)用于各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,為生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用的監(jiān)控提供技術(shù)支持。其次,在食品加工領(lǐng)域,農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測設(shè)備可用于對食品原料進(jìn)行快速檢測,保證食品原料的安全性。此外,在流通環(huán)節(jié),該設(shè)備可用于對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場。同時,農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測設(shè)備還可應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的日常監(jiān)測工作,提高監(jiān)管效率。
農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測設(shè)備主要采用生物化學(xué)原理,通過對農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測,從而達(dá)到及時發(fā)現(xiàn)、及時處理的目的。該設(shè)備通常由樣品處理、信號轉(zhuǎn)換、結(jié)果輸出等部分組成。在樣品處理環(huán)節(jié),設(shè)備采用物理或化學(xué)方法將農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留提取出來;信號轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)則是通過酶抑制率法等方法,將農(nóng)藥殘留的信號轉(zhuǎn)換為可測量的電信號;最后通過結(jié)果輸出環(huán)節(jié),將電信號顯示為可讀數(shù)據(jù),供檢測人員判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
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